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           Ernährungsberatung nach den fünf Elementen
Ein Viertel der Weltbevölkerung (die Chinesen) ernährt sich seit mehr als 3000 Jahren nach den Prinzipien der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Im alten China war es üblich, dass der Hausarzt nur solange seinen Lohn erhielt, wie seine Patienten gesund waren. Verständlich, dass die chinesischen Ärzte natürlich alles daran setzten, ihre Patienten bei guter Gesundheit zu erhalten. Ganz im Sinne von Hippokrates, der schon betonte:
„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein
und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel.”



Im Gegensatz zur westlichen Diätetik misst die östliche Ernährungslehre dem Kalorienzählen keine Bedeutung bei. Die Nahrungsmittel werden in Kategorien eingeteilt: heiss, warm, neutral, erfrischend, kalt. Anhand von dieser thermischen Wirkung wird ein individuelles Konzept ausgearbeitet, das die Organe stärkt, eventuellen Beschwerden entgegenwirkt und das emotionale und körperliche Wohlbefinden deutlich steigert.
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